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温度测量仪表的种类繁多，常见的包括以下几类：
1、接触式测温仪表：包括水银温度计、压力式温度计、热电阻温度计等，这些仪表通过将传感器与待测物体直接接触来测量温度，其中水银温度计是最常见的温度测量工具之一，适用于各种环境，压力式温度计则常用于测量难以接近或移动困难的物体，热电阻温度计则适用于工业环境中的高精度测量。
2、非接触式测温仪表：包括红外测温仪、光电测温仪等，这些仪表通过接收物体发出的热辐射来测量温度，因此不需要与待测物体直接接触，红外测温仪具有测量速度快、精度高等优点，广泛应用于工业生产和医疗领域，光电测温仪则适用于表面温度场的快速测量。
在选择温度检测仪表时，应遵循以下原则：
1、准确度和精度：确保所选仪表的准确度能满足测量需求，对于需要高精度测量的场合，应选择精度较高的仪表。
2、测量范围：根据待测物体的温度范围选择合适的仪表，不同的仪表有不同的测量范围，需确保所选仪表能够覆盖待测物体的温度范围。
3、响应速度：考虑仪表的响应速度是否满足实时测量的需求，对于需要实时监测的场合，应选择响应速度较快的仪表。
4、稳定性与可靠性：选择稳定性好、可靠性高的仪表，以确保测量结果的准确性。
5、安全性：考虑仪表的安全性，包括防爆、防腐蚀等性能，以确保在危险环境下安全使用。
6、经济性：在满足测量需求的前提下，选择性价比高的仪表。
7、使用环境：考虑使用环境对仪表的影响，如温度、湿度、压力等，选择能够适应使用环境的仪表，以确保测量的准确性。
在选择温度检测仪表时，需要根据具体的应用场景和需求进行综合考虑，选择最适合的仪表。